Una opción tropical, nutritiva y equilibrada, perfecta para un desayuno o brunch refrescante, fácil de preparar y lleno de energía.
Un desayuno saludable y delicioso no tiene por qué ser complicado. Esta avena con mango, coco y chía se prepara la noche anterior para que por la mañana solo tengas que servirla y disfrutarla. Es una opción refrescante, llena de fibra, grasas saludables y antioxidantes, perfecta para empezar el día con energía sin perder tiempo en la cocina.
Ingredientes
- R½ taza de avena en hojuelas
- R¾ taza de leche de coco sin azúcar (o tu leche favorita)
- R1 cucharada de semillas de chía
- R½ cucharadita de extracto de vainilla
- R½ cucharadita de canela en polvo
- R1 cucharadita de miel o jarabe de arce (opcional)
- R¼ de taza de mango en cubos
- R1 cucharada de coco rallado sin azúcar
- R1 cucharada de almendras fileteadas o nueces picadas
Instrucciones
- =En un frasco o recipiente hermético, mezcla la avena, la leche de coco, las semillas de chía, la vainilla, la canela y la miel. Remueve bien para que todo se integre.
- =Tapa el recipiente y refrigera durante al menos 4 horas o idealmente toda la noche.
- =Por la mañana, revuelve la mezcla y agrega el mango, el coco rallado y las almendras fileteadas justo antes de servir.
- =Disfruta un desayuno refrescante, nutritivo y lleno de sabor tropical.
